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ネギと白菜の中華風スープ [長ネギ]

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作った朝 1月26日(水)

材料 長ネギ、白菜、豚挽肉、オリーブオイル、水、水溶き片栗粉

調味料 鶏がらスープ(顆粒)、酒、塩

やっぱり長ネギはスープ系が一番簡単で美味しいですね。基本的に煮るだけなのでとても楽チン!
今回で今年の長ネギシリーズはひとまず終了です。(^^)
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ネギと油揚げの生姜スープ [長ネギ]

風邪予防に良いと言われている生姜ですけど、花粉症にも良いそうです。(^^)

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作った朝 1月23日(日)

材料 長ネギ、油揚げ、おろし生姜、水

調味料 固形コンソメ、塩、しょう油、酒
タグ:生姜 長ネギ
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ネギと大寒玉子のスクランブルエッグ [長ネギ]

ボクも最近知ったんですけど、風水によると大寒の日(1月20日)に生まれた玉子を食べると金運がアップするそうです。で、早速スーパーで探してきました。

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「採卵日」=「生まれた日」かどうかは微妙なところですけど、こういうものは気分が大事なので。(笑)

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作った朝 1月22日(土)

材料と調味料 小口切りの長ネギタップリ(炒めて塩)、大寒玉子(溶いて塩、白コショウ、薄口しょうゆ、牛乳)、仕上げに鰹削り節

味つけしてあるので、このままいただきま~す!
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ネギたっぷりのポタージュスープ [長ネギ]

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作った朝 1月16日(日)

材料 長ネギ、エノキダケ、さいの目切りにしたハム、粉末ポタージュスープ、牛乳、水

調味料 酒、塩

前回の記事とちょっとかぶってますけど、おいしかったので。(^^)
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長ネギのクリームスープ グラタン風 [長ネギ]

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作った朝 1月15日(土)

材料 長ネギ、牛乳、水、粉末ホワイトソース、ピザ用チーズ

調味料 固形コンソメ、酒、塩、白コショウ
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長ネギと厚揚げの炒め物 [長ネギ]

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作った朝 1月14日(金)

材料 長ネギ、厚揚げ、オリーブオイル、ゴマ油、仕上げに鰹削り節

調味料 塩、粗挽きコショウ、しょう油
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長ネギとチンゲン菜の中華風旨煮 [長ネギ]

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作った日 1月6日

材料 長ネギ、チンゲン菜、カマボコ、油揚げ、オリーブオイル、水溶き片栗粉

合せ調味料 鶏がらスープの素(顆粒)、ミリン、しょう油、酒、お湯
タグ:長ネギ 旨煮
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長ネギ、玉ネギ、キャベツのカレー炒め [長ネギ]

1月も早半ばになりましたが、本年もよろしくお願いいたします!

新年の記事は七草粥からと思っていたんですけど、写真を撮り忘れてしまいました。(^^;)
なので今回も長ネギシリーズを。まずは昨年の朝ごはんですけど。

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作った朝 12月29日(水)

材料 長ネギ、玉ネギ、キャベツ、豚挽肉、オリーブオイル

調味料 塩、粗挽きコショウ、顆粒コンソメ、、カレー粉、お好みソース
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長ネギとホウレン草のバター炒め [長ネギ]

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作った朝 12月24日(金)

材料 長ネギ、ホウレン草、無塩バター、オリーブオイル

調味料 塩、粗挽きコショウ
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長ネギのスープ煮 [長ネギ]

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作った朝 12月22日(水)

材料 長ネギ、オリーブオイル、水、水溶き片栗粉

調味料 塩、コンソメスープの素(顆粒)、酒

軽く炒めてから煮てあります。
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ネギと厚切りハムのオムレツ [長ネギ]

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作った朝 12月20日(月)

材料 溶き玉子(塩、白コショウ、牛乳入り)、小口切りした長ネギ、さいの目に切った厚切りハム、無塩バター、オリーブオイル

溶き玉子に入れた以外の調味料 塩

両親から長野県産の柔らかい長ネギが届きました。
で、恒例の長ネギシリーズです。(^^)
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ネギとウインナーのクリームシチュー [長ネギ]

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作った朝 1月15日(金)

材料 長ネギ、フランクフルト(細切り)、市販の粉末ホワイトソースの素、牛乳

調味料 塩、粗挽きコショウ
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長ネギオムレツ [長ネギ]

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作った朝 12月22日(火)

材料 長ネギの小口切りたっぷり、玉子、オリーブオイル

調味料 焼く前に塩、コショウ、だしの素食べるときにお好みソース

4人分に長ネギを3本と玉子5個を使ったんですけど、長ネギが思ったほど強く感じられずに、程よい感じに出来ました。
チビ達もペロッと。(^^)
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長ネギエッグ [長ネギ]

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作った朝 12月23日(水)

材料 長ネギの小口切りたっぷり、玉子、オリーブオイル

調味料 塩、コショウ、だしの素、お好みソース

長ネギをサッと炒めて塩コショウ、だしの素、窪みを作って玉子を割り入れ蓋をして弱火で焼きました。お好みソースをかけて。
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長ネギのミートソース炒め [長ネギ]

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作った朝 12月21日(月)

材料 長ネギ、昨夜のミートソースの残り、オリーブオイル

調味料 塩、粗挽きコショウ、トマトケチャップ

今年も長ネギがドッサリ届きました。(^^)
さてさて、何を作ろうかなあ。
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