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ゴーヤとツナのサラダ [キャンプごはん]

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作った朝 8月14日(金)

材料と調味料 ゴーヤ、ツナ缶、粗挽きコショウ、マヨネーズ

ゴーヤとツナに粗挽きコショウとマヨネーズを和えれば出来上がり。超簡単でまいうー♪

ホントはゴーヤを塩もみしたほうがいいんですけどね。めんどくさかったもので。(笑)

昨夜作った夏野菜カレー [キャンプごはん]

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食べた朝 8月14日(金)

材料と調味料 ズッキーニ、玉ネギ、カボチャ、ニンジン、パプリカ、茄子、二十日大根、豚肉、ホールトマト、潰したニンニクオリーブオイル、塩、酒、ミリン、粗挽きコショウ、ローリエ、チキンコンソメ、トマトケチャップ、中濃ソース、バーモントカレー甘口、シェアウッドカレー粉甘口、S&Bカレー粉(赤缶)少々

キャンプの朝ごはん。焼きおにぎりとウインナーを添えて。

ボクの最近のカレーは、バーモントカレー甘口とシェアウッドカレー粉甘口、S&Bカレー粉(赤缶)少々を混ぜて作っています。チョイ辛。この組み合わせにしてからは子供達が良く食べてくれるもので。(^^)
家で作るときは主に挽肉を使い、隠し味にオタフクお好みソースを入れたりしてます。

チンゲン菜と竹輪のガーリック炒め [キャンプごはん]

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作った朝 8月16日(土)

材料 チンゲン菜、竹輪、シメジ、ピーマン、オリーブオイル

調味料 塩、コショウ、しょう油
タグ:チンゲン菜

赤キャベツとシメジのガーリック炒め [キャンプごはん]

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作った朝 8月15日(金)

材料 赤キャベツ、シメジ、ベーコン、ニンジン、ニンニク、玉子(炒り玉子)、オリーブオイル

調味料 塩、コショウ、しょう油
タグ:赤キャベツ

ナスとモヤシのケチャップ炒め [キャンプごはん]

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作った朝 8月14日(木)

材料 ナス、モヤシ、玉子(炒り玉子)、オリーブオイル

調味料 ケチャップ、塩、コショウ

だしと豆腐の和え物 [キャンプごはん]

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作った朝 8月14日(木)

材料 豆腐、オクラ、キュウリ、ミョウガ、青シソ、水

調味料 だしの素、塩、しょう油

キャンプ地の地元の食材を使っています。
タグ:豆腐 だし

ナスの甘酢あん炒め [キャンプごはん]

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作った朝 5月5日(3日~5日まで千葉県君津市久留里のキャンプ場に行きました)

材料 ナス、玉ネギ、ニンジン、水溶き片栗粉

調味料 ケチャップ、白ワインビネガー、砂糖、鶏がらスープの素、コショウ

これを作りたいので、いつもは持っていかない片栗粉と鶏がらスープの素を持っていきました。調味料は色々持って行くとやっぱり便利です(^^)

イカとカブの葉の炒め物 [キャンプごはん]

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作った朝 5月5日(3日~5日まで千葉県君津市久留里のキャンプ場に行きました)

材料 イカ、カブの葉、キャベツ、エリンギ、ニンニクオリーブオイル

調味料 塩、コショウ、しょう油、酒

カブの葉がやわらかく、いい感じに出来ました(^^)

アサリと春キャベツのラタトゥイユ [キャンプごはん]

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作った朝 5月4日(3日~5日まで千葉県君津市久留里のキャンプ場に行きました)

材料 アサリ、キャベツ、玉ネギ、ナス、ジャガイモニンニク、酒、トマトジュースオリーブオイル

調味料 塩、コショウ、固形コンソメ、ケチャップ

皆に概ね好評!アウトドアにピッタリなメニューでした(^^)
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