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インゲンと舞茸の炒め物

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作った朝 7月15日(木)

材料 インゲン、舞茸、油揚げ、玉子(スクランブルエッグ)、潰したニンニク(油に香りが出たら取り出す)、オリーブオイル

調味料 塩、しょう油
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ハムとレタスの中華風サラダ [本日のサラダ]

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作った朝 7月15日(木)

材料 ハム(拍子木切り)、レタス、水菜

自家製ドレッシング材料 ゴマ油1、黒酢1、しょう油1、粗挽きコショウ

ハムは軽く炒めました。
材料とドレッシングをざっくり和えて出来上がり!
タグ:サラダ
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キュウリとワカメの酢の物 [和え物]

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作った朝 7月14日(水)

材料 キュウリ(塩もみ)、ワカメ、竹輪

調味料 塩(キュウリの塩もみに使用)、酢2、しょう油1、砂糖1
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小松菜とと油揚げのアーリオオーリオ [炒める(和風)]

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作った朝 7月13日(火)

材料 小松菜、ピーマン、玉ネギ、油揚げ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料 塩、粗挽きコショウ
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ガンモと小松菜の炒め物 [炒める(和風)]

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作った朝 7月3日(土)

材料 ガンモ、小松菜、モヤシ、水溶き片栗粉、オリーブオイル

調味料 オイスターソース、しょう油、ミリン
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ちりめんじゃこと大根のサラダ [本日のサラダ]

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作った朝 6月27日(日)

材料 ちりめんじゃこ、大根、レタス、キュウリ、トマト、白ゴマ

お好みのドレッシングでいただきまーす!
大根サラダは、ボクは中華ドレッシングで食べることが多いです。基本はゴマ油、酢、しょう油を同量混ぜるだけですけど、気分でアレンジしたりします。(^^)
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インゲンとフィッシュソーセージのオムレツ [本日のスペイン風オムレツ]

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作った朝 6月25日(金)

材料と調味料 玉子、インゲン、フィッシュソーセージ、塩、コショウ

インゲンとフィッシュソーセージを炒めてから玉子を落としました。
おニューの20センチ、テフロン加工のフライパン使用。やっぱりスペイン風オムレツにはテフロン加工のフライパンが使いやすいですねえ。マイヤー社製のマキシムフライパンが1000円だったので思わず買ってしまいましたが、買って良かったですよ。(^^)今までは鉄製22センチのフライパンを使っていたんですけど、これはプレーンオムレツ専用になりそうです。
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ラタトゥイユ [煮る(洋風)]

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作った朝 6月22日(火)

材料 ナス、ズッキーニ、玉ネギ、、ウインナーソーセージ、ホールトマト、潰したニンニク(油に香り移ったら取り出す)、EVオリーブオイル、水

調味料 塩、酒、バルサミコ酢、砂糖

ズッキーニが安かったのでたくさん使いました。子どもたちはあんまりよろこばないんですけどね~。(笑)
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ナスとピーマンのカレー炒め [炒める(中華・オリエンタル風)]

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作った朝 6月16日(水)

材料 ナス、ピーマン、EVオリーブオイル

調味料 塩、粗挽きコショウ、【合せ調味料:カレー粉、顆粒コンソメ、トマトケチャップ、バルサミコ酢、酒、砂糖】
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