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ナスとシメジの油味噌 [炒める(和風)]

作った日8月30日

材料
ナス、シメジ、タマネギ、オリーブオイル
合わせ調味料
味噌、砂糖、日本酒
炒めるときに塩を少々使いました。

甘味噌炒めを、信州では油味噌と言います。ご飯にのせて食べると旨いんですよ♪

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